Espresso kafa u zrnu

Kako odabrati kafu u zrnu

Većina italijanskih espresso mješavina je spoj dvije vrste zrna. Arabica daje blaži, aromatičniji ukus i manje kofeina. Robusta daje jači, gorči ukus, gušću cremu i više kofeina. Što je više robuste u mješavini, espresso je jači i bolje podnosi mlijeko u cappuccinu ili macchiatu.

Ako pijete espresso bez mlijeka i volite blaži ukus, birajte mješavine sa više arabice. Ako pravite kafu sa mlijekom ili volite jak espresso, birajte mješavine sa više robuste. Više o vrstama zrna pročitajte u članku Kafa - omiljeni napitak u svijetu.

1 kg ili 6 kg

Za jedan espresso treba 7-9 g zrna, pa 1 kg daje oko 110 do 140 espressa. Uz dvije kafe dnevno, kilogram traje oko dva mjeseca.

Pakovanje od 6 kg se isplati kancelarijama, salonima i ugostiteljima, ali i kućama u kojima se pije više kafe. Primjeri:

Uz to, narudžba od 6 kg uvijek ima besplatnu dostavu. Pakovanje od 6 kg dolazi u 6 kesa po 1 kg. Otvarate jednu po jednu, a ostale ostaju zatvorene i zadržavaju aromu do roka na pakovanju.

Kafa u zrnu za automatski aparat

Kod automatskih aparata zrno ide u spremnik, a aparat ga melje neposredno prije svake kafe. Zato je zrno najbolji izbor za takav aparat: kafa ne stoji samljevena i ne gubi aromu. Sve kafe u ovoj kategoriji su espresso mješavine i rade u automatskim aparatima.

Aparate za kafu, uključujući automatske, pogledajte u kategoriji Aparati za kafu.

Kako čuvati kafu u zrnu

• Zatvoreno pakovanje čuvajte na suhom i tamnom mjestu, do roka na pakovanju.
• Otvoreno pakovanje dobro zatvorite ili presipajte u posudu koja ne propušta zrak.
• Ne držite kafu u frižideru: zrno upija mirise, a pri vađenju se na njemu skuplja vlaga.
• Otvoreno pakovanje potrošite u nekoliko sedmica, jer aroma vremenom slabi.

Više o espresso kafi

Šta je espresso, kako se priprema i po čemu se razlikuje od obične kafe, pročitajte u vodiču Espresso kafa - sve što treba da znate.

Najčešća pitanja o kafi u zrnu