Održavanje i kvarovi
Kako ukloniti kamenac iz aparata za kafu na kapsule
Kamenac ukloniš tako što kroz aparat propustiš rastvor sredstva za dekalcifikaciju (ili vodu s limunskom kiselinom), pa ga isperes s dva-tri ciklusa čiste vode.
Cijeli proces traje petnaestak minuta, a najbolje je da ga radiš svaka 2-3 mjeseca, bez obzira imaš li Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza ili neki drugi sistem na kapsule.
Ako ti se aparat već ponaša čudno (pravi buku, sporije radi, ili kafa ima čudan ukus), vjerovatno je vrijeme da ovo uradiš odmah, ne za dva mjeseca.
Zašto se kamenac uopšte stvara
Ovako izgleda kamenac u običnoj čaši vode — isto se taloži i unutar aparata.
Kamenac je ostatak minerala (uglavnom kalcijuma i magnezijuma) iz vode koja prolazi kroz aparat. Što je voda “tvrđa” (a u velikom dijelu Bosne i Hercegovine jeste), to se kamenac brže taloži na grijaču i unutrašnjim cjevčicama. Nije prljavština u klasičnom smislu, pa ga obično ne vidiš, ali ga aparat “osjeti” prvi.
Znakovi da je vrijeme za dekalcifikaciju
Bjelkaste naslage u rezervoaru su jedan od prvih znakova da je vrijeme za dekalcifikaciju.
Ne moraš čekati da se nešto pokvari da bi znao. Evo na šta paziti:
- Kafa izlazi sporije nego inače, ili aparat pravi neuobičajenu buku
- Kafa ima blago gorak ili “metalni” ukus, iako koristiš iste kapsule kao i uvijek
- Manje pjene (crema) na espressu nego ranije
- Aparat sam pokaže signal za dekalcifikaciju (kod novijih modela obično treperi lampica)
- Prošlo je više od 3 mjeseca od zadnjeg čišćenja
Šta ti treba
Sve što ti treba: sredstvo za dekalcifikaciju ili limunska kiselina u prahu, i veća šolja.
- Sredstvo za dekalcifikaciju za aparate za kafu. Možeš uzeti originalno za tvoj brend, naše sredstvo protiv kamenca, ili univerzalno poput Denkmit tableta/tečnosti (rade podjednako dobro na većini kapsulastih aparata)
- Alternativa ako nemaš sredstvo pri ruci: voda s limunskom kiselinom (otprilike 2 kašičice limunske kiseline na pola litra vode)
- Posuda za vodu i veća šolja ili posuda ispod izlaza za kafu
- 15-ak minuta bez žurbe
Važno: izbjegavaj sirće. Kiselina iz sirćeta vremenom nagriza gumene zaptivke i metalne dijelove unutar aparata, što skraćuje njegov vijek trajanja. To je glavni razlog da ga izbjegavaš, ne samo ukus. Uz to, ostavlja i jak miris koji se teško ispere iz unutrašnjih dijelova, pa sljedećih par kafa mogu mirisati na sirće.
Koraci: isti princip za skoro sve sisteme
Tokom ciklusa čišćenja iz aparata izlazi čista voda — bez kapsule, bez kafe.
- Isprazni i isperi rezervoar za vodu. Ukloni sve kapsule iz aparata i skini eventualni filter za vodu ako ga aparat ima (dekalcifikant ga može oštetiti).
- Napravi rastvor prema uputstvu na sredstvu (obično jedna kesica/čep na pun rezervoar) ili limunsku kiselinu u vodi kako je opisano gore.
- Pokreni ciklus bez kapsule. Kod većine aparata to znači da pritisneš dugme za kafu (ili poseban “clean/descale” način rada ako ga aparat ima) dok rezervoar ne ostane prazan. Zaustavljaj na pola puta ako uputstvo aparata to traži, jer neki modeli imaju pauzu usred ciklusa.
- Ispiranje: najvažniji korak. Napuni rezervoar čistom vodom i pokreni isti ciklus (bez kapsule) najmanje dva puta. Ovo uklanja ostatke sredstva iz sistema. Nemoj preskočiti ovaj korak, jer ostaci dekalcifikanta u prvoj sljedećoj kafi nisu prijatni.
- Prva kafa poslije čišćenja. Slobodno je popij, ali ako ti ukus i dalje djeluje čudno, propusti još jedan ciklus čiste vode.
Koliko često
Zapamti datum zadnjeg čišćenja — pravilo je svaka 2-3 mjeseca.
Za prosječnu upotrebu u domaćinstvu (1-3 kafe dnevno), svaka 2-3 mjeseca je dovoljno. Ako piješ više kafa dnevno, imaš aparat u kancelariji gdje ga koristi više ljudi, ili živiš u području s tvrđom vodom, skrati na svakih 4-6 sedmica. Ako koristiš flaširanu ili filtriranu vodu, možeš i rjeđe, ali provjeri znakove iz liste gore umjesto da se oslanjaš samo na kalendar.
Česta pitanja
Da li univerzalno sredstvo za kamenac šteti aparatu, ili moram originalno od brenda?
Ne šteti, dokle god je namijenjeno za aparate za kafu (ne za, recimo, mašinu za veš). Sredstva poput Denkmit rade na istom principu kao originalna i sigurna su za sve kapsulaste sisteme. Razlika je uglavnom u cijeni, ne u efikasnosti.
Mogu li koristiti sirće umjesto sredstva za kamenac?
Tehnički da, ali ne preporučujemo. Kiselina iz sirćeta vremenom nagriza gumene zaptivke i metalne dijelove aparata, a uz to se miris i ukus teško ispiru iz unutrašnjih dijelova i mogu se osjetiti u kafi danima poslije. Limunska kiselina radi isti posao bez tih problema.
Šta ako zaboravim i kamenac se nagomila mjesecima?
Uradi ciklus čišćenja čim primijetiš. U većini slučajeva jedan malo duži ili dupli ciklus riješi problem. Ako aparat i dalje radi loše poslije čišćenja, moguće je da je grijač već oštećen i vrijeme je za servis ili provjeru.
Da li svi aparati na kapsule (Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza, Tchibo…) rade na isti način?
Princip je identičan: rastvor, pa ispiranje čistom vodom. Razlika je samo u tome da li aparat ima poseban u0022descaleu0022 način rada (noviji modeli) ili se čisti ručno kroz obično dugme za kafu (stariji, jednostavniji modeli). Provjeri uputstvo svog aparata za tačan broj ciklusa.
